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Az. Agr. L'Impronta
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Olio Extra Vergine di Oliva Maria Sofia - Monocultivar Itrana

cod. Impronta1

Olio
Disponibile
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11.90
IVA inclusa
Formato
500ml
Confezione
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Pz
Q.tà

Maria Sofia – Monocultivar Itrana

Caratteristiche

L’olio extravergine di oliva selezione “Maria Sofia” è ottenuto da olive della Cultivar Itrana (100%), tipica del territorio di Lenola (LT); la raccolta viene effettuata ad invaiatura appena accennata, e la trasformazione viene realizzata nell’immediato, tramite impianto a ciclo continuo a due fasi. Le caratteristiche sensoriali che contraddistinguono il prodotto lo rendono inconfondibile e dal carattere unico. Al naso si apre con un fruttato di oliva verde di media intensità, ricco ed avvolgente, nel ventaglio aromatico svela eleganti sentori erbacei di carciofo, cardo, pomodoro acerbo e ancora mela verde, mandorla e banana, una vera sinergia di aromi fruttati che s’intrecciano.

Avvolgente e di carattere, al gusto ritroviamo il complesso di sensazioni presenti all’olfatto cui si uniscono note aromatiche che ricordano l’origano, il timo e mandorla in chiusura. Amaro e piccante ben espressi ed armonizzati.

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